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潘思明
营养与健康、心灵启迪、营销管理
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潘思明:公共营养基础知识
2017-07-01 2656
对象
全人类
目的
为了大家能更好更全面的了解营养知识
内容


营养：指机体从外界摄取食物，经过体内的消化、吸收和/或代谢后，或参与构成机体组织，或满足生理功能和体力活动需要的生物学过程。

营养学：研究机体营养规律以及改善措施的科学。

营养素：机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康以食物的形式摄入的物质。

营养素分类：蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质。

宏量营养素与微量营养素

常量元素与微量元素

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