一 学龄前儿童的生理特点

   （一）、体格发育特点

    1.生长发育的一般规律

    2.生长发育的个体差异

    3.生长发育评价

   （二）、脑及神经系统发育特点

   （三）、消化功能发育特点

   （四）、心理发育特征

 二 学龄前儿童的营养需要

   （一）、能 量

   （二）、宏量营养素

    蛋白质；脂肪；碳水化合物

   （三）、微量营养素

    矿物质：

    1． 学龄前儿童钙的 AI

    2．学龄前儿童碘的 RNI

    3．学龄前儿童铁的 AI

    4．学龄前儿童锌 RNI

    维生素：

    1．学龄前儿童维生素 A 的 RNI 

    2. 学龄前儿童维生素 B1 的 RNI

    3．维生素 C的RNI

三 学龄前儿童的平衡膳食

    （一）平衡膳食的原则  ．

    （二）、食物选择

  （三）、膳食安排